金桔可以用开水泡吗
时间:2023-10-12 11:13:38 整理: • 5人看过
不会吧。金桔富含维生素C,不耐高温。如果用开水冲泡,很可能会破坏其中的维生素,导致金桔的营养价值降低。此外,金桔还富含果糖。过高的冲泡温度会导致金桔的口感变酸,影响口感。所以一般不建议用开水冲泡金桔,只能用50度左右的温水。
金桔属于芸香科,是柑橘亚科金桔的优良品种。常绿小乔木或灌木,叶宽披针形或宽椭圆形,茎和枝多刺,果实椭圆形,果皮光滑金黄色,有小而密的油细胞和食用油细胞。金桔果皮嫩脆,咬穿果皮时喷出的油香刺激,不禁让人想起宋代著名文学家苏轼关于橘子的诗句“雾香半断,清泉满齿。”第三天吴姬的手还是香的。
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