食用功效:

1.健脑益智:鱼汤含有优质的蛋白质和维生素，卵磷脂、不饱和脂肪酸和脂肪也很丰富，能为大脑提供所需的营养，提高记忆力。

2.美容养颜:鱼肉中所含的优质蛋白质能强化皮肤的弹性纤维，保持皮肤弹性，有助于淡化皱纹。鲫鱼汤中还含有大量的氨基酸、维生素和无机盐，能为皮肤细胞提供营养，使皮肤更加光滑细腻，同时还能美容养颜，延年益寿。

3.健脾养胃:鱼汤除含有微量元素和氨基酸外，还含有丰富的维生素和蛋白质，可用于健脾养胃，适用于脾胃虚弱引起的全身无力、食欲不振。

4.提高免疫力:鱼汤中所含的营养物质容易被人体吸收利用，可以达到滋补强肾的效果。