不会吧。虾头里的黄色是虾的卵和内脏，包括胃、肝、心、排泄器官的触角腺、膀胱和排泄口，不能吃。虾的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在头部和胸部，腹部只是一个运动器官。虾的头部不仅有很多未成形的卵，还有虾本身的垃圾毒素，头部还有大量的重金属和毒素。

虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类很多，包括南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾有很高的食疗营养价值，可以蒸，可以炒，可以做中草药。虾按产地不同可分为海水虾和淡水虾。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等。其中对虾的味道最为鲜美，是著名的海鲜产品。