咸鸭蛋属于发物吗

时间：2023-10-11 11:15:22 整理：城镇大全网 • 2人看过

属于。因为鸡蛋都是发制品，而咸鸭蛋是腌制的，尤其是发制品。咸鸭蛋是用特殊辅料和传统配方及工艺腌制而成。高邮咸鸭蛋久负盛名，具有鲜、细、嫩、红、沙、油的风味。清代文学家袁枚说:“高邮咸鸭蛋最好吃，色泽红艳，油脂丰富。”高邮咸鸭蛋营养丰富，含有锌、锗、硒、钙等人体必需元素。