糖精枣是什么

冬枣。滥用糖精钠和甜蜜素添加剂把鲜枣变红变甜的是冬枣。这些枣大概是用糖精钠泡水后变红变甜，甚至是“短时间内吃了很多糖精钠”。

鉴别方法:

一看颜色:自然成熟的枣一般是由绿变黄，再到红，这是一个逐渐成熟变色的过程。果皮上有不均匀的自然颜色，与绿色和红色没有明显区别。如果是糖精钠泡过的枣，一般是半红半绿，界限特别清楚；

尝果皮:自然成熟的枣果皮不甜，果肉甜。糖精钠泡过的枣，果皮比果肉甜。

看枣根:糖精钠浸泡过的枣根正在萎蔫。