1.在红枣里放一些胡椒。用纱布包好一些新鲜的、完全干透的花椒粒，放在盛米的容器里，把花椒包放在上下不同的位置，然后把容器盖紧。也可以用煮好的辣椒浸泡坛子，然后晾干，再放入大米防虫。

2.把它放进冰箱。放在冰箱里防虫。把红枣放在容器里，然后把容器密封放在冰箱里放虫子。

3.放入开水中，再次焯水，然后快速取出红枣。沥干水分后，放在阳光下晒干，可以杀死红枣表面的细菌，存放在干燥防潮的密封容器中，避免红枣生虫变质。

枣，鼠李科枣属植物，成熟时变红。经常在太阳下晒干以制成干枣。它的维生素含量很高，有天然维生素丸的美誉，有滋阴壮阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣”、“长生不老”之称。

药用，有养胃、健脾、益血、滋补强壮的功效。枣仁和根都可以入药，枣仁可以安神，是重要的药材之一。