清蒸鱼怎么做好吃
时间：2023-10-05 11:22:52 整理： • 4人看过
1.将大黄鱼刮净，刮净肚子和内脏，清洗干净。
2.在鱼的两边斜切两刀，撒少许盐和料酒腌制十分钟，把葱花放在鱼盘里，放鱼，把葱花和姜放在鱼上。
3.将水放入蒸锅，大火烧开，放入鱼盘中，大火蒸10分钟左右。
4.将鱼盘中的汤汁倒掉，捞出葱姜，倒入蒸好的鱼蚝油；把葱丝和红辣椒丝放在鱼上。
5.炒锅放橄榄油，放入胡椒粉爆香。
6.去掉辣椒，把热油倒在鱼上。
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