盐从哪里来

海盐、湖盐、井盐、矿盐等。

海盐:直接将海水炒干后得到的晶体。

盐:用类似海盐的方法从内陆咸水湖中获得的盐。

井盐:盐井中的卤水主要通过煮沸提取，而不是自然干燥。

矿物质:矿物质可以在地下沉积数千年，加上盐本身稳定的化学性质，可以保持良好的纯度。一般开采出来，可以直接粉碎，筛分得到成品盐。一些杂质较多的矿物需要先溶解到卤水中，再经过煮沸等工艺提纯。