可以直接放在水盆里，加一点盐，淋上几滴食用油，可以保存两三天，可以让龙虾保持新鲜，也可以让龙虾把体内的泥沙全部吐出来。最好把虾储存在泡沫盒里。将虾腹部朝下一排排排好，用清水冲洗干净，加入雪冰每箱加4-5斤冰，盖上盖子，摆放整齐。早晚各加一次冰。龙虾洗净后，用气泵或玻璃罐倒入水池中增氧。

如何首先选择龙虾:

1.一定要选择凶猛的活虾。其次，一只好的龙虾应该头身均匀，壳薄滑，个头大，活动，头与躯干间隙紧密空。不要吃死龙虾。

2.最重要的是选择小龙虾。小龙虾的最佳食用时间是5-10月份，这个时候肉多脂足，连大爪上的三段从头到尾都是有弹性的牙雪肌。看小龙虾是清水还是泥水。你看后面，又亮又干净，还算公平。然后，看它腹部的绒毛和爪子上的毛。如果又白又整齐，基本上是清水养的。