开启该功能时，上发热管的火力强于下发热管。如果你想做出吸引人的食物，你可以使用这个功能。在做海鲜、汉堡、火腿、烤肉串的时候，一开始就激活了烘焙功能，很有可能是烤出来的。可以先用热量分布的对流功能把食材烤熟再烤一会儿。

烤箱的其他功能:烤箱的基本功能:导热功能。该功能将循环烤箱内的热空气，使其变得更热。当你用整鸡或牛排等肉类烹饪，或者烘烤外皮酥脆的面包和红薯、土豆等纤维组织较细的食物时，热量分布对流功能可以更好地将热量传递到食物内部。

1.上下烘烤功能一般烤箱都有上下发热管同时加热的功能。该功能主要用于烘焙蛋糕或饼干、融化奶酪或烘焙蔬菜、海鲜、软面包等。

2.烘焙功能该功能主要用于烘焙蛋糕、面包、饼干等。开启此功能时，上发热管火力弱于下发热管，食物表面不会被烧焦。

3.解冻功能该功能利用自然风解冻冷冻原料。启用此功能时。用烤箱内60℃左右的暖风解冻食材，此时发热管不会发热。烤箱解冻的食材不会变干，解冻后还是新鲜的。但当需要使用冷冻食材时，最好提前一天放入冰箱冷藏室或让其在室温下自然解冻。

4.保温功能开启该功能时，只有上发热管会发热。当您想要保温或重新加热熟食时，可以使用此功能。

5.热量转移功能该功能将循环烤箱内的热空气，使其变得更热。当你用整鸡或牛排等肉类烹饪，或者烘烤外皮酥脆的面包和红薯、土豆等纤维组织较细的食物时，热量分布对流功能可以更好地将热量传递到食物内部。