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冷藏多少温度最佳

夏天大概7摄氏度,冬天5摄氏度。冷冻室夏天零下18摄氏度左右,冬天零下15摄氏度。

不能放入冰箱的食物:

1.大蒜

大蒜放在冰箱里,水分和味道都会流失,冰箱里的气味也会变得难闻。

2.没有成熟的水果

没有成熟的水果不要马上放入冰箱,否则即使搬到室温下,也很快会腐烂。

3.一些热带水果

香蕉、芒果之类的热带水果怕“冻伤”。过低的温度会使它们变黑腐烂。适合在12℃左右保存,室温下可放在阴凉处保存。

4.蜂蜜

蜂蜜放入冰箱后,会加速其糖分结晶,容易沉淀,难以舀出来,影响口感。

5.绍科拉特

放入冰箱会造成巧克力表面结霜或油脂引起的反结霜,口感会逐渐变得粗糙,不再细腻均匀。巧克力冷冻或冷藏后取出时,表面的冷凝水有利于细菌的生长,可能导致表面发霉。

6.粉状和干燥食品

奶粉、咖啡等干货放入冰箱。如果密封不严,冰箱里的味道和水分会进入食物,不仅影响风味,还容易发霉。取出后,由于温差大,表面容易结露变湿,更容易变质。

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