青椒:其实青椒是不能放入冰箱的，但是温度也不能太低，否则会造成表面塌陷腐败。另外，青椒不要放太久，最好尽早食用。

西红柿:西红柿很难在温暖的地方和寒冷的环境中生长。像青椒一样很耐寒。尤其是未成熟的绿色番茄。建议常温10 ~ 15度保存。成熟的红番茄建议在7 ~ 10度保存。

黄瓜:黄瓜建议在11度左右保存，太冷或太热的环境都容易变质。冬天可以直接常温。建议用报纸包装保存在暗室中。

胡萝卜:胡萝卜也不耐寒，在寒冷的环境中容易腐烂变质。正确的做法是把刚买的胡萝卜用报纸包好，放在阴暗的房间里。夏天不要放在外面。

土豆:土豆放在冰箱里比放在室温下风险小。冷库里的土豆容易起皱，切开的断面能看到黑色的奇怪物质。正确的存放地点是通风干燥8度左右。

生姜可以放在冰箱里保存吗？

不会吧。

生姜喜欢生长在潮湿的环境中，不耐寒。但是夏天可以放在冰箱里保存，但是温度不能低于10度，否则生姜原有的成分会流失。正确的做法是放在15度左右的冷暗处，保持一定的湿度，用报纸包好后基本保持新鲜。