两天。水果无论是否用保鲜膜包裹，切开后的存放时间都不能超过24小时，放入冰柜冷藏也不能超过48小时，水果泥也是如此。

鳄梨仁富含脂肪，是重要的食用油和工业用油，也可用于制作人造黄油和肥皂。牛油果是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等元素含量很高。其营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美誉。一般作为水果食用，也可以做成菜肴和罐头。研究发现，鳄梨含有可能保护肝脏的有效化学成分。这一发现将帮助人们发明治疗肝病的新药。牛油果也是很好的婴儿辅食之一。