5℃比较合适，一般冷藏室在2-8℃之间。冰箱有两种，一种是带档位的，一种是带温度调节的。

冰箱是一种保持低温的器具，通过将食物或其他物品保持在恒定的低温和寒冷状态，从而防止食物或其他物品腐败变质。在古代，冰箱里有一个锡纸包，盒子底部有一个小洞。两个盖板中的一个固定在箱子的口部，另一个是一个挡板，冰块放在其中以保持箱子的低位。现代冰箱的柜子里有压缩机，制冰机，冷冻用的柜子或箱子，带制冷装置的储物箱。家用冰箱通常有20-500升的容量。1910年，世界上第一台带压缩制冷的家用冰箱在美国问世。1925年，瑞典利多公司研制出家用吸收式冰箱。1927年，美国通用电气公司研制出全封闭冰箱。1930年，空不同加热方式的风冷连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年，新型制冷剂氟利昂12研制成功。家用热电冰箱开始生产是在50年代后半期，冰箱开始在中国生产是在50年代。