不会吧。虽然没有开封，但是会在容器内产生毒素，导致食物中毒。过期的油失去了营养价值，成分可能会变质，食用后会影响健康。

亚麻籽油是由亚麻籽制成的，亚麻籽是亚麻的种子，属于亚麻科，也被称为亚麻。因其原产地在东印度，汉代张骞出使西域时，亚麻经丝绸之路带回中国，主要种植在旧匈奴地区，为会议人聚集区，故名。

亚麻籽中粗蛋白、脂肪和总糖之和高达84.07%。亚麻籽蛋白的氨基酸种类繁多，必需氨基酸含量高达5.16%。它是一种营养价值很高的植物蛋白。亚麻油中α-亚麻酸的含量为53%。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，可转化为鱼油中的有效活性成分二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。