柠檬蜂蜜、柠檬红茶、酸辣柠檬鸡爪、柠檬蜂蜜水、柠檬酵素等。

1.柠檬蜂蜜做法:用盐擦柠檬表面，洗净后擦干水分。剪去两端的蒂，切成略厚的柠檬片，放入电饭锅，不加水。加冰糖选择煮粥功能。冰糖完全融化后，搅拌均匀，继续煮。保持温度七八个小时。彻底冷却，放入干净的密封罐中。

2.柠檬红茶做法:加糖加水中火。糖融化后，加入柠檬，煮1-2分钟。关火，倒出来晾凉备用。加入红茶叶，在冷水中煮沸。过滤茶叶，将茶叶倒入容器中，冷却后备用。剩下的柠檬片，用勺子或擀面杖捣出柠檬汁。将糖浆、红茶水、柠檬汁混合，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

3.酸辣柠檬凤爪:将凤爪洗净，剪去指甲，然后用刀将一只凤爪切成三块。将锅放入冷水中，加入姜片、料酒、小葱、花椒，中火将水煮沸10分钟。鸡爪煮熟后，取出用冷水洗净。洗去浮渣，用冷水冲洗10分钟。洗鸡爪的时候，开始准备调料。去掉柠檬的两端，切片。将洋葱切成蒜丁。青椒和小米椒切圈。将生抽、陈醋、老抽、鸡精、盐、糖、矿泉水混合在一起搅拌均匀。将步骤4中的调料加入准备好的调料汁中，搅拌均匀。将盛好的鸡爪晾干，放入容器中，然后倒入准备好的调料汁，搅拌均匀，撒上几粒花椒，用盖子或保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一夜。

4、柠檬蜂蜜水做法:将柠檬用盐水浸泡半小时左右。要用盐擦柠檬，先把柠檬表面的蜡擦掉。清洗所有工具，包括案板、刀、玻璃罐、碗、柠檬，全部擦干。将柠檬切片，留下头部和尾部以备后用。把柠檬切得越薄越好。记得去籽。在玻璃罐的底部铺上一层蜂蜜，然后用柠檬和蜂蜜层层填满，再从头到尾挤汁，最后用蜂蜜填满，盖住柠檬。封好放冰箱就行了。

5.柠檬酵素做法:先把案板、刀具、盘子洗干净。将柠檬浸泡在盐水中15-30分钟，然后用盐摩擦柠檬。晾干洗好的柠檬。将柠檬去头去尾切成片，然后去籽，放在事先洗净晾干的盘子里备用。所有的块都切好后，在罐子底部放一层冰糖，再铺一层柠檬，以此类推，最后一层放冰糖。倒入白醋。盖上盖子，放在阴凉通风处，前半个月每天打开。

柠檬:

柠檬，芸香科的柑橘类植物。柠檬是一种很少或几乎没有刺的小树。幼叶和花蕾呈深紫色，叶厚纸质，卵圆形或椭圆形，单花腋生或少花丛生。果实椭圆形或椭圆形，果皮厚。通常粗糙，柠檬黄，果汁很酸，种子小，椭圆形，尖。种皮光滑，子叶乳白色，通常单胚或双胚多胚。其性喜温暖，耐阴，耐寒，怕热。原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。