直接生鲜。将人参果洗净，擦去表皮上的水渍，然后用刀将人参果的表皮切成小孔。如果它成熟了，你可以把它从桌子上剥下来。如果还不够成熟，也可以用刀剥下来。人参果皮去掉味道更好，还能有效避免农药残留。

人参果是茄科多年生草本植物，是果蔬两用食品，具有营养和保健价值。

人参果原产于南美洲安第斯山脉北麓，现产于青海、甘肃、四川等地。喜温暖而不喜高温，喜日照充足，光照时间长，株高60-150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基生叶呈椭圆形，上部叶像西红柿。果实成熟时，果皮呈金黄色，看起来像人的心脏。人参果是一种观赏性草本植物，有茄科的蔬菜和水果。它是热带和亚热带地区的多年生灌木。它在中国和日本作为一年生植物栽培。