石榴酒是一种以石榴为主食制成的果酒，营养特别丰富，含有人体所需的多种营养素。水果含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷和钾。据分析，石榴果实含碳水化合物17%，水79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪和蛋白质的含量较少，适量饮用石榴酒有益健康。

石榴酒的酿造方法:

材料:石榴5个，二锅头酒350毫升，冰糖50克。

1.先把石榴籽剥下来，尽可能干净的去膜。

2.然后用适当的方法把石榴汁挤出来，但是不要用榨汁机榨。

3.用纱布过滤后装入瓶中。

4.然后把冰糖和白酒放入石榴汁瓶中。

5.用保鲜膜包好，但不要太紧，留有发酵空的余地。

6.盖上盖子，室温20℃左右发酵。两个月左右就可以喝了。