煮5分钟左右。

生面团的硬化通常是由冷却引起的。绿色面团的主要材料是艾蒿和糯米粉。糯米粉粘性很强，但冷却后口感会变硬。只要将青面团放入蒸笼中蒸5分钟左右，青面团就会恢复到原来的软糯状态。刚出蒸笼的青面团需要尽快食用，以免冷却后变硬。

青团是中国南方的传统小吃。它是用糯米粉和春天常见的野菜做成的。由于面团中含有糯米，蒸的时间不能太短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免面团中的维生素、淀粉等营养成分流失，面团变软塌陷，影响食用口感。建议水开后蒸10-15分钟。