煮沸后蒸10-15分钟。青团是中国南方的传统小吃。它是用糯米粉和春天常见的野菜做成的。也可以包豆沙、莲蓉、土豆泥等馅料。由于面团中含有糯米，蒸的时间不能太短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免面团中的维生素、淀粉等营养成分流失，面团变软塌陷，影响食用口感。建议水开后蒸10-15分钟。

青团是江南人在清明节吃的一种传统小吃。据考证，青年团体的名称始于唐代，至今已有1000多年的历史。青年团几乎每年清明节都要蒸。在古代，人们制造青年团体主要是为了祭祀。虽然青年群体的形态千百年来都没有改变，现在它作为祭祀品的功能也逐渐淡化，反而成了时令小吃。