胡萝卜、南瓜、茄子、西瓜、肉等。

1.胡萝卜:胡萝卜又名小人参，含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，具有健脾和胃、养肝明目的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，只有在油脂的作用下才能被人体吸收，可以增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性，对健康有很大帮助。

2.南瓜:南瓜被认为是“抢秋肥”的食物。这是因为入秋后，气候干燥，皮肤黏膜的水分蒸发较快，身体容易燥热。南瓜有润燥的作用，同时能给人饱腹感，以为吃南瓜可以为过冬储备能量。

3.茄子:民间有个说法，长夏长茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。这个季节吃点茄子，可以减少“火气”，消除秋燥。秋天刚收获的茄子叫“秋茄”，香味独特，口感嫩滑，所以味道比一般的茄子要好。

4.西瓜:在江南，立秋有吃西瓜的习俗。把种子留下，放在炉子里烧，可以省一年的瘟疫。

5.肉:老北京有吃肉的习惯，大多选择炖肉，比如红烧肉。