米发黄了能不能吃
时间：2023-10-10 11:16:55 整理： • 3人看过
不会吧。大米变黄后，一般称为转黄变米。变黄的原因是大米在储藏过程中由于含水量高，在酶的作用下产生热量，导致霉菌繁殖发生霉变变黄。黄木耳含有黄曲霉素，吃了会影响健康，所以不能吃。将大米在袋口扎紧，放在阴凉干燥处。大米可以储存很长时间。用纱布包几小袋花椒，分别放在米袋的上、中、下，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也能防止米虫。在米饭中放一些干海带，米饭和海带的比例约为100: 1，每隔10天左右取出晒干，然后放回米缸中。这种方法可以重复使用，并能有效地防止大米霉变和虫害。
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