能吃。大米和面粉中的虫害是正常的自然现象。无论工业技术多么先进，虫害也不可能完全消灭。只要虫子不太严重，还是可以吃的。

米虫本身没有病毒。只要把虫子和它们的代谢废物筛掉，把米洗干净，就可以正常食用了。如果误食米虫，就不会有食品安全隐患。没有必要把一袋大米里的虫子都扔掉，这样会造成很大的浪费。

如何保存米饭和面条:

1.冷冻保存法:如果粉丝不是很严重，可以将米粉连同口袋或容器一起放入冰箱的冷冻室，冷冻24小时后取出。这时候虫子被冻死变成红黑色，及时挑出来，不会影响米饭的原味。

2.气味防虫法:在我们的生活中，很多物品都可以散发出特殊的气味，可以有效的防止虫子等昆虫靠近米线。通常可以将大蒜、橘皮、海带包在一个小布袋里，放入粮食中。但是，不要放太多，否则谷物很容易携带这些特殊的味道。

3.辣椒防虫法:将辣椒放入锅中煮沸，出锅后放入几个小布袋中，晒干。分别埋在米的下部和中部，把粮袋口封好，放在阴凉通风处，就不会有虫了。