米保质期一般多久

True 空包装大米可以达到12-18个月，普通包装大米只能达到6-12个月。散装大米保质期没有明确规定，一般夏季3个月，秋冬6个月。过了保质期，大米的营养成分就会流失。

大米在常温下储存容易老化，影响食用品质。短期储存一般应放在通风干燥的地方。为了防止大米生虫，花椒和八角可以用干净的布包起来，分几个地方装进大米里。如果大米有虫，可以用簸箕磕碰一下，把虫去掉，或者把大米摊在太阳底下，让虫爬出来，然后密封起来存放，可以存放很久。