蛋挞鼓得太厉害的原因

时间：2023-10-03 11:21:02 整理：城镇大全网 • 3人看过

1.温度太高了。

2.水太少了。

3.加多了(加七八成就行)。

4.过筛的时候，有东西通过了。

烤好的蛋挞要放入160度预热25分钟的烤箱中层，再180度加热10分钟。它膨胀是因为蛋挞内部受热膨胀，然后薄皮起泡，然后就会爆裂，从气泡排出的热量还是会放气。不管是外面卖的，还是自己做的，拿出来之后都很少有鼓胀的，因为冷却之后，火气也会从缝隙中排出或者放气。