材料:丝瓜、粉丝、蒜、葱、酱油、盐。

1.将丝瓜去皮，切块。粉丝是软的。将大蒜切碎备用。

2.热锅倒油，倒入葱花蒜爆香。

3.碗中加入酱油，将香葱蒜倒入碗中搅拌均匀。

4.把丝瓜和粉条放在盘子里，用勺子均匀撒上盐和香浓的酸汁。

5.锅里放水蒸锅，把丝瓜和粉条放入蒸锅，水烧开后蒸5-6分钟左右，然后出锅。

丝瓜:

葫芦科一年生攀缘藤本植物；茎和枝粗糙，有棱槽和被微柔毛。卷须稍粗壮，短柔毛，通常2-4分枝。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形，上面深绿色，粗糙，疣状斑点，下面浅绿色，短柔毛，掌状脉，具白色短柔毛。雌雄同株。雄花通常为15-20朵，生于总状花序上部；雄蕊通常为5枚，开花初期稍合生，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，具柔毛，柱头扩大。果实圆柱形，直或稍弯曲，表面光滑，通常有深色纵条纹，未成熟时肉质，成熟时干燥，内部有网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘具狭翅。夏秋开花结果。