烤箱不用锡纸也能烤。在烤箱托盘表面涂上油，达到防粘的效果。如果直接使用烤盘，记得用后及时清洗。要清除附着在烤盘或烤架上的烧焦残渣，可将烤盘或烤架浸泡在含有中性洗涤剂的温水中，约半小时后用海绵或抹布擦洗。

烤箱分类:

使用频率:

通常分为三控自动型(定时、调温、调功)、温控定时型和普通简易型。

温控定时型就够了，因为功能齐全，性价比高。三控自动型，各种烘焙功能，但是价格比较贵；简单型是入门级产品。这类产品价格较便宜，但由于温度和时间是手动控制的，用户需要仔细把握烘焙温度，以免食物被夹住或过度烘焙，影响美味。

食物数量:

电烤箱的容量一般在9升到60升之间，所以在选择容量规格时一定要充分考虑购买电烤箱的目的。功率越低，电烤箱越好。功率越高，加热速度越快，热量损失越少，但会省电。一般家用电烤箱要选择1000瓦以上的产品。