铁木菜板怎么保养才不会开裂

1.长时间保湿，不要晒太阳，用后洗干净放湿毛巾在上面。

2.用盐浸泡。将新菜板放入浓盐水中浸泡12 ~ 24小时，取出后长时间晾干。同时做一个合适的可以用螺丝拧紧的铁圈，用手和套筒稍微拧紧，直到上面已有的裂缝完全闭合，再配合铁圈使用。

3.涂食用油或猪油。在砧板的上下两侧和四周涂上食用油，吸干油后再涂三四遍。砧板周边容易开裂，可以反复刷几遍，等油干了再用。上油还具有防腐功能，所以砧板经久耐用。