是的。可用作生豆芽，营养丰富。豌豆豆芽，还有长豆芽，都可以吃，不管是炒肉，炒菜，煲汤，火锅涮等。，都属于极品。

营养:豌豆苗含有大量的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质以及其他营养成分。其中，豌豆所含的维生素C和B族维生素的营养成分，能促进皮肤新陈代谢，抑制色素沉着。

虽然豌豆苗也是很好吃的食物，但是我们在日常饮食中还是多吃豌豆。吃豌豆的时候，建议适量食用。因为豌豆吃多了容易导致腹胀，产生气体，经常让人感觉不舒服，所以吃豌豆的时候还是控制一下食用量比较好。