先将吉利丁片泡软，然后将酸奶、芝士片、细糖放入锅中加热搅拌，再加入软化的吉利丁片，融化，过筛倒入模具，冷藏四小时。

材料:酸奶(或纯牛奶)150g，吉利丁片10g，细砂糖15g，芝士片4片，儿童草莓奶粉加水150g，巧克力牛奶150g。

练习:

1.将吉利丁切成小块，放入冷水中浸泡约1至2分钟。

2.酸奶(或纯牛奶)+芝士片+细砂糖放入锅中小火搅拌至融化。

3.加入软明胶片。

4.搅拌至融化，然后过筛。

5.倒入模具，冷藏4小时，脱模。

奶酪是一种发酵乳制品，富含大量的营养物质，如蛋白质、脂肪、钙、维生素等。每100克软奶酪能满足人体所需钙的30%至40%，钙是儿童生长发育阶段不可缺少的营养元素。