浸泡，捞出盐水，加入配料，煮沸，控水，沥干，密封储存。具体操作步骤如下:

１、首先将新鲜的金蝉，放入清水中，加入精盐５０克，将其搅匀成浓盐水，然后将金蝉浸泡30分钟备用，该步骤的目的是除去出金蝉身上多余的泥尘和杂质。1.首先将新鲜金蝉放入清水中，加入50g精盐，搅拌成浓盐水，然后将金蝉浸泡30分钟。这一步的目的是去除金蝉身上多余的泥尘和杂质。

2.然后把锅里的水烧开。水烧开后，放入八角五个，花椒一把，干辣椒一把，再倒入精盐100克。将水煮沸两分钟。这一步的目的是熬出这些食材的所有味道。使处理后的金蝉更加入味。

３、盐水浸泡后的金蝉控水，放在开水中，开中火煮制三分钟，该步骤的目的是让金蝉成熟，让它保存的时间更长。接着三分钟后关火，将煮好的金蝉，倒在空盆中，让料汤将其浸泡两小时，自然晾凉，最后将料汤控出，放在空盆内，封上保鲜膜，放入冰箱保存即可。3.将浸过盐水的金蝉控水，放入沸水中，中火煮三分钟。这一步的目的是让金蝉成熟，保持更长的时间。然后三分钟后关火，将煮好的金蝉倒入空锅中，让汤汁浸泡两个小时，自然冷却。最后将汤汁取出，放入空锅中，用保鲜膜密封，放入冰箱保存。