荔枝过两三天就不能吃了。荔枝第一天变色，第二天变香，第三天变味。第四天，第五天，色香味退去。荔枝是一种热带水果。像芒果怕低温，不宜放冰箱。在冰箱里冷藏会冻伤水果，使外果皮颜色变暗，内果皮有斑点。

一种挑选新鲜荔枝的方法

1.新鲜荔枝色泽自然，大小均匀，皮薄肉厚，香味十足。

2.挑选的时候可以用手轻轻捏一下，好荔枝的手感应该是紧而有弹性的。新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝的头部尖锐，表皮上的指甲密度高，说明荔枝还不够成熟，否则就是成熟的荔枝。如果荔枝壳裂开的那块是平的，缝合线明显，吃起来会很甜。