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可溶性膳食纤维包括什么

可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素,包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物粘液、海藻多糖等。其本质是碳水化合物中的多糖,不能被人体消化酶分解。膳食纤维是食物中的非营养成分,但对人体健康有益。

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