澳洲坚果含有大量不饱和脂肪酸、15%~20%的优质蛋白质和十多种重要氨基酸。经常食用澳洲坚果有助于健脑和提高智力。夏威夷果含有丰富的胡萝卜素和叶绿素，能促进新陈代谢，促进细胞生长，有助于滋养和美化皮肤，减少皱纹。

澳洲坚果，别名:昆士兰栗子、澳洲坚果、澳洲坚果、昆士兰坚果，是一种原产于澳大利亚的树坚果。澳洲坚果是常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3-4轮生，披针形，革质光滑，边缘多刺，锯齿状。总状花序腋生，有米色的花，圆形的果实，革质的果实，坚硬的内果皮和米色到浅棕色的种子。适合生长在温和、潮湿、多风的地区。澳洲坚果的经济价值最高，一直享有“干果之王”的美誉。地理分布:澳大利亚东部、新喀里多尼亚、苏拉威西岛、印度尼西亚。此外，澳洲坚果具有很高的营养价值和药用价值。