青鱼怎么做好吃
时间：2023-10-13 11:17:25 整理： • 2人看过
配料:鲱鱼、十三香、糖、料酒、陈醋、葱、姜、蒜、红干辣椒。
1、青鱼去内脏，去头，去齐家，(鱼子)洗净，切成两块。
2.切葱花，切姜丝，切大蒜片和干辣椒。
3、锅中适量油，葱花和姜煸炒。
4.将鲱鱼两面略煎，加入适量酱油、适量十三香、白糖、料酒、陈醋。把红干辣椒掰碎放进去。
5、加水，多一点，不用过鱼。当水沸腾时，它变成中火。炖至少20分钟。把鱼中间翻过来，加盐。
6.出锅的时候加点蚝油和蒜片。
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