当然可以。黄杏是杏的常见品种之一。其果皮橙黄色，果肉饱满，色泽诱人，肉质柔软，汁液丰富，口味酸甜，品质极佳。黄杏营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养物质，还含有丰富的维生素和无机盐。杏子的皮也含有丰富的营养成分，可以食用，但食用前需要清洗干净，因为杏子表面有一层细小的绒毛，食用后会让喉咙不舒服。杏子的皮可以煮成水，加上冰糖，味道酸酸甜甜，口感极佳。