莲藕发黄还能吃吗
时间：2023-10-11 11:16:07 整理： • 3人看过
当然可以。新鲜莲藕的外皮呈淡黄色，肉质呈白色或粉白色。如果莲藕肉质发黄，多半是由于存放时间过长，莲藕中的水分流失。这种莲藕还是可以食用的，只是口感比鲜莲藕差一些。莲藕属于木兰亚科，山姜属。温暖，不耐阴，不缺水，风大。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。其根、叶、花、须、果皆有价值，可入药进补。莲藕是一种丛生的莲藕地下茎，可以食用。莲藕主要种植在沼泽地里。莲藕盛产于中国湖北，属于水八仙之一。
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