1.把水葫芦放在锅里翻炒，壳会爆开，然后剥起来很轻松。

2.在水葫芦的外壳上画一个十字(大一点)，然后放在水里煮，捞出来。

凤眼莲又名苹果树，高10米。树皮暗褐色，小枝幼时稍星状毛。叶互生；叶柄长2-3.5厘米；叶片薄革质，长圆形或椭圆形，长8-25厘米，宽5-15厘米，先端锐尖或钝，基部圆形或钝，两面无毛。圆锥花序顶生或腋生，松散下垂，长达20厘米，被短柔毛；花单性，没有花冠；花萼淡红，钟形，外面被短柔毛，5裂，裂片条状披针形，先端渐尖向内弯曲，在先端相互结合，倍于钟形萼筒；雄花较多，雌雄蕊柄弯曲，无毛，花药黄色；雌花很少，稍大，子房球形，具5棱槽，密被毛，花柱弯曲，柱头5裂。