1.将碗在沸水中浸泡5分钟，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。

2.锅中烧开水，烧开后加入蛋液。

3.煮好后加入适量白糖。

鸡蛋功效:

1.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢和免疫功能。

2、大脑和智力

蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇、卵黄蛋白原等。，对神经系统和身体的发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后能释放出胆碱，促进大脑发育，提高记忆力，预防老年痴呆症。

3.血液补充剂

鸡蛋富含铁。铁在血液中起造血和输送氧气及营养物质的作用，从而达到补血的效果。

4.保护你的视力

鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有好处。