制作蛋黄酥、蛋黄焗南瓜、蛋黄豆角、蛋黄酥、蛋黄饼干、蛋黄酱等。

蛋黄豆溶解方法:

材料:蛋黄3个，奶粉18g，糖5g，橙汁5ml。

1.将蛋黄和糖放入容器中，搅拌并加入橙汁。

2.打蛋器高速打，直到滴下的蛋液不会马上消失。

3.加入奶粉，搅拌均匀。

4.将搅拌好的蛋液放入裱花袋中。

5.烤盘上铺上玻璃篷布，上面挤上蛋糊，以空间隙均匀排列。

6.烤箱预热125度，中火烤25分钟。