1.削去火龙果的皮。

2.用刀在火龙果中间轻轻画一个圈。

3.用刀以圆圈为中心，上下斜切，呈波浪形，然后轻轻掰开。

4.打开火龙果的果皮，形成莲花形状。

火龙果的功效:

1.排毒护胃

火龙果富含植物白蛋白，这种蛋白在常见的果蔬中很少见。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。此外，白蛋白对胃壁有保护作用。

2.促进消化

火龙果中的芝麻形状的种子可以促进肠胃消化。火龙果果实和茎的汁液显示出对肿瘤生长、病毒感染和免疫反应抑制的积极作用。

3.清理粪便

火龙果能清热凉血，通便利尿，含有大量水溶性纤维，能润肠通便，排出体内多余的脂肪和毒素。是排毒通便的好水果。

4.预防贫血

火龙果的铁含量比普通水果高。铁是制造血红蛋白和其他铁物质不可缺少的元素。吃适量的铁也可以预防贫血。