火龙果可以放在冰箱里保存，但是要注意保存温度。在5 ~ 9摄氏度的低温下，新鲜火龙果不挤压不碰撞，可保存一个月以上。在25 ~ 30摄氏度的室温下，保质期可超过2周。火龙果从冰箱里拿出来后，常温下会加速变质，所以要尽快食用。

火龙果(学名:火龙果(Hylocereus undatus Foo-Lon))是仙人掌科的栽培品种，是一种测量尺。它爬上多汁的灌木，有气根。分枝众多，延伸，叶常具翅，边缘波状或具圆齿，深绿色至淡蓝绿色，多骨；花漏斗状，在晚上开放；鳞片卵状披针形至披针形，花萼状花被黄绿色，线形至线状披针形，花瓣状花被白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长圆形，果脐小，果肉白红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。分布于中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，靠气根攀援于树干、岩石或墙壁上，海拔3-300米。这种枝条扦插容易成活，常用作嫁接蟹爪、仙蛤和多种仙人掌的砧木。花可以当菜吃，浆果可以吃，商品名叫火龙果。