夏天两小时，冬天一天。夏天，气温高。空空气中有很多真菌。牛奶是一种完美的真菌培养基，常温下只能保存2小时。如果打开后吃不完，要尽快放进冰箱。冬天气温低，室温类似于冰箱里的保鲜层，环境中真菌少，牛奶可以保存一天左右。

牛奶的功效:

1.睡得好

牛奶中的三聚氰胺酸在人体内可以转化为影响情绪和睡眠的血清素和褪黑素，可以稳定神经，帮助睡眠。

2.补钙

牛奶是人体钙的最佳来源，所以喝牛奶可以有效补钙。

3.心血管益处

经常喝牛奶对冠心病、高血压患者有辅助治疗作用，多喝牛奶可以减少心脏病的发作。

4.美丽美丽

牛奶中的乳清可以消除面部皱纹，保持皮肤光滑润泽。