煎饼做法:

材料:韭菜200克、面粉60克、鸡蛋1个、黄酒5毫升、酱油2毫升、洋葱1小块、盐3克、胡萝卜半根、猪肉末50克、植物油5毫升。

1.韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁。

2.猪肉末加入葱花、黄酒和酱油拌匀。

3.加入普通面粉和鸡蛋，加入适量水搅拌均匀成糊状。

4.加入韭菜、胡萝卜和肉末，加盐拌匀。

5.电饼铛预热后，选择煎饼模式，放上模具，上油，倒入适量面糊。

6.面糊凝固后取出模具。盖上盖子，2分钟后把蛋糕翻过来。

7.煎至两面金黄，取出切片。