提神醒脑。红茶属于成熟茶，发酵后由冷变热。它含有咖啡因和茶氨酸。咖啡因是茶叶中最重要的生物碱，一般占茶叶重量的2%-4%。六大茶都有分布，但数量差别不大。咖啡因能刺激大脑皮层，兴奋神经中枢，提神醒脑，抗疲劳。咖啡因又称咖啡因，是中枢神经系统的兴奋剂，也是新陈代谢的兴奋剂。咖啡因既是饮料又是药品，作用是提神醒脑，缓解疲劳。每个人需要有效的咖啡因的确切剂量是不一样的，这主要取决于体型和咖啡因耐受量。

喝红茶的注意事项。

1.对于脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点牛奶可以起到一定的暖胃作用。

2.平时容易兴奋或敏感、睡眠不好、身体虚弱的人，晚上要少喝或不喝茶。

3.晚上喝茶的时候少放点茶，不要把茶泡得太浓。

4.喝茶的最佳时间是在饭后，因为空喝下肚的茶会伤害身体。

5.不经常喝茶的人喝茶，会抑制胃液分泌，阻碍消化，严重的会引起心慌、头痛等“醉茶”现象。