需要根据大小和火力来判断。类似汤圆大小，需要蒸10-15分钟左右。如果是类似四喜丸子的丸子，狮子头红烧，大火蒸25-30分钟左右。如果和酒店的牛肉丸差不多，大概要11分钟。

肉丸:

一般是指以碎肉为主的球形食品，通常是将肉馅用薄袋子包起来蒸熟。通过薄袋包装，可以更好的锁住肉的营养和美味，使肉更加鲜嫩可口。肉丸全国各地都有，做法也不一样。它在台湾省被称为宫湾。