侵入岩花岗岩是最常见的酸性侵入岩。一般它的粒度都很大。如果是喷出岩，由于冷却时间短，矿物不能长成大颗粒。但由于侵入岩在深部冷却时间长，矿物有足够的时间结晶长大，所以大粒度的花岗岩侵入岩石。如果侵入位置较浅，花岗岩的粒度会比较细，称为花岗岩细粒岩。花岗岩是一种深酸性火成岩，由地下深处的岩浆凝结而成。有些花岗岩是由岩浆和沉积岩变质作用形成的片麻岩或混合岩，多为浅肉红色、浅灰色、灰白色等。它的词源是拉丁语granum，意思是粒子。花岗岩因其质地坚硬，色泽美观，不仅是很好的建筑材料，也是露天雕塑的首选。

花岗岩是地下深处岩浆冷凝形成的深酸性火成岩，部分花岗岩是岩浆和沉积岩变质形成的片麻岩或混合岩。花岗岩主要由长石、应时、黑云母等组成。应时含量为10% ~ 50%。长石含量约占总量的2/3，分为正长石、斜长石(钠钙石)和微斜长石(钾碱)。不同品种矿物成分不同，也可能含有辉石和角闪石。