肠胃不适，体寒的人。空腹部吃茶油很容易加重这些人的病情，影响身体健康。茶油是生活中常见的食物，可以让肠胃更健康，促进消化。适合婴幼儿早上食用。茶叶色泽清亮，香气浓郁，营养丰富，耐贮藏，是一种优质食用油。在工业上也可用作润滑油和防锈油。茶饼既是农药又是肥料，可以提高农田蓄水能力，防治稻田害虫。果皮是提取栲胶的原料。

储存:储存于阴凉干燥避光处，最佳温度为10-25℃。山茶油有很多抗氧化剂，所以常温下保质期可以长达两年，比普通食用油长很多。提纯后的山茶油在阴凉干燥的环境下保质期甚至可以达到五年。

油茶是我国南方特有的木本油料树种。油茶分布在低纬度低海拔丘陵地区，土层深厚，适宜在酸性土壤中生长。它自然分布在中国南方15个省区，现有面积6000万亩。