2-10年之间，取决于葡萄酒本身的质量和保存条件。以上红酒年份指的是当年的葡萄。大部分葡萄酒都没有陈年的能力，不同的葡萄酒最佳饮用期也不一样，从2年到10年不等。开瓶红酒在常温下可以存放一周(阴凉处)，需要在两三次内饮用完毕。

研究证明，适当饮用红酒有益健康。红酒提取的SOD活性特别高，抗氧化功能比直接从葡萄中提取的要高很多。

葡萄含有丰富的营养多酚，抗衰老能力是维生素E的50倍，维生素c的25倍，红酒中低浓度的果酸还具有抗皱洁肤的作用。

美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，在4年时间里，有210人被诊断患有肺癌。

研究发现，喝啤酒、白酒或酒精饮料与肺癌发病率无关。但随着这些人饮用红酒量的增加，患肺癌的风险逐渐降低，每多喝一杯酒，持续一个月，患肺癌的风险降低2%左右。