1.准备:香菇、鱼丸、豌豆、玉米粒、香菜等。

2.炒锅放油，放入葱姜爆香。

3.加入鱼丸，稍微煎一下。

4.加入蘑菇翻炒。

5.加入适量的水，只要不过鱼丸即可。煮沸后加入豌豆和玉米粒，再煮一会儿。

鱼丸简介:

鱼丸又称鱼裹肉，用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼切碎，拌上红薯粉(淀粉)，再裹上瘦肉或虾等馅料，是具有沿海特色的小吃之一。而且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾省、江西抚州等地常做的特色传统菜肴，属于粤菜或闽菜。

又名水湾，古称于颖湾。因其味道鲜美，可作为点心配料和汤料。是沿海人不可或缺的海鲜美食。

湖北嘉鱼传统鱼丸。由于产地草鱼品质好，嘉鱼圆因其色泽洁白、口感细腻、清香嫩滑而深受人们喜爱。